北海道倶知安町の中心部に位置する和食店です。

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「六花」とは「雪」を意味する言葉です。

初めてこの店名を聞き、ロゴを見たときに​

倶知安の広大な大地に積もる夜の雪景色が想像されました。

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そこで店内には雪原をイメージした造形を施し、

その背景には倶知安の夜の深い闇をイメージした藍色が佇みます。

店内の最も奥の面は、針葉樹羽目板に藍染を施した素材を使用しており、

表情豊かで深みのある背景をつくり出しています。

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それらが折り重なり、上質でありながら居心地の良い、

暖かみのある空間となることを目指しました。